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武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶 日立青紙スーパー鋼 出刃 大 18cm
青紙スーパー鋼とは
真空溶解、パナジ"ウム合金の高炭素低不純物鋼。日立金属安来工場製の最高級の炭素鋼です。
ステンレスの中子、柄はメープル合板
武田の包丁は全て中子をステンレスにし腐りにくくしています。
柄は丈夫なメープル合板を使用し握りやすい八角です。
サイズ：18cm
全長：320mm
刃渡り：180mm
幅：60mm
刃の厚み：6.1mm
重量：322gam
※完全手造りのため、記載のサイズや重量等と異なる場合があります。
鋼材:日立金属安来工場製 青紙スーパー鋼
地金：軟ステンレス
柄:メープル八角
刃の形状：両刃
メーカー名：武田刃物
産地：備前（岡山県）新見
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 出刃包丁商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域愛知県
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