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UN-RYU (雲竜) ミドル三徳 包丁ダマスカス
●日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造する事で優美な霞模様を作り出しています。
●刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10 材を仕様、硬度が高く永く切れます。
●燕三条の職人による伝統的な「本刃付け」。
●本通し鋲止め。
メーカー型番:UNR-02
全長:285mm
刃渡り:150mm
質量:150g
板厚:2mm
刀身素材:33層スウェーデン鋼
刃先硬度:HRC58プラスマイナス2
柄仕込:強化積層合板
仕上:手研ぎ/本研
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 三徳包丁ブランドシモムラコウギョウ商品の状態新品、未使用発送元の地域石川県
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